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地摊学问:古人教你怎么摆摊

发布日期:07-07 08:45 分类:新奇特摆摊 阅读次数:1900

摘要最近地摊经济红红火火,官方肯定之下,民间可谓暗潮涌动,大家都暗戳戳地想着空闲时间摆个摊、挣点外快。不过,摆摊事小,要摆好也是有学问的。 中国的地摊历史那可一点都不短。中国古代直到唐朝时还实行 ...

最近地摊经济红红火火,官方肯定之下,民间可谓暗潮涌动,大家都暗戳戳地想着空闲时间摆个摊、挣点外快。不过,摆摊事小,要摆好也是有学问的。

 

中国的地摊历史那可一点都不短。中国古代直到唐朝时还实行宵禁,市场都是划好的东、西两块地,买卖只能在这儿做,时间一到就得该关门关门、该睡觉睡觉,摆摊虽然有,但是气氛不大好,要是白天有正职,那你肯定是摆不成的。

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唐 长安城里商业交易的东市和西市

 

但是到了宋朝就不一样了。

北宋时坊市合一,换作今天的话说那就是允许商住两用了。而且当时经济发达,城市商业繁荣,夜市生态圈形成,所谓“夜市直至三更尽,才五更又复开张。耍闹去处,通晓不绝”,妥妥的摆地摊的绝佳时机!

 

大环境有了,接下来就可以准备摆摊了。

要摆摊,首先要确定摆什么摊。这个视自身才能和条件而定,比如:

 

会书法、文笔好的同学可以代笔写信、寄首小情诗 ↓


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有厨艺的可以考虑出个炊饼摊 ↓

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戏曲专业的朋友可以随地来一场 ↓

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戏台子一搭,你就是整条街最耀眼的崽~

 

学美发的或许可以出个……呃,刮胡摊?

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当然还有中华民族千百年传承的——

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神课、看命、决疑”

这属于神学还是成功学?嗐,算命罢辽!

 

当然,如果你实在没什么擅长,那就只能从衣食住行这类民生用品下手了。

比如开个没什么技术难度的饮料摊 ↓

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古代的饮料摊“香饮子”

 

香饮子”是古代各类饮品的代称。

 

北宋时,水果产业链相当发达,果品种类非常丰富。据不完全统计,北宋开封洛阳这类大城市的水果种类——

 

桃有蜜桃、油桃、胭脂桃等30种,梅子有乌梅、红梅、苏梅等6种,梨子有甘棠梨、枇杷、雨梨等27种,杏子16种,李子27种,石榴9种,林檎6种,木瓜5种,柰子10种。

 

此外,南方沿海地区还有甘蔗、芭蕉、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、水梨等等。

 

丰富的水果物产,再加上宋代成熟的制冰技术,催生了一系列水果饮品的诞生,其品种之多、口味之丰富,丝毫不逊色于如今的一点点、喜茶之流。

 

据孟元老所著的宋代市民生活小百科——《东京梦华录》记载,北宋时开封的饮品就有

纱糖冰雪冷元子、

水晶皂儿、

生淹水木瓜、

药木瓜、

鸡头穰、

沙糖绿豆甘草冰雪凉水、

荔枝膏等等,

光是听着就令人垂涎三尺,摆这个,铁定不亏!

 

要是觉得饮料做不来,还有更省事的果脯糕点类小食品摊 ↓


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前面说了宋朝水果产业的发达,水果多,水果的相关产业肯定少不了,干果、果脯、蜜饯之类更是多不胜数。这在《东京梦华录》里又有记载——

 

又有托小盘卖干果子,乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红、嘉庆子、林檎旋、乌李、李子旋、樱桃煎、西京雪梨、夫梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅桲、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝头干、芭蕉干、人面子、巴览子、榛子、榧子、虾具之类。诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小腊茶、鹏沙元之类。

 

当然,你要是觉得光摆吃的没意思,不还有民生必备衣服摊么 ↓

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居家旅行必备的鞋摊 ↓


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当然,以上种类只做参考,地摊摆的是一个自由,自然想摆什么就摆什么,心有多大,摊就有多大——

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娃娃、面具、鞋子、葫芦、篮子、玩具、器皿……还能附带剪个绫罗,可以说是相当随性了。

 

更自由一点的,挑点农副产品也是一道亮丽的风景,毕竟这年头大家都爱吃有机的 ↓

 

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实在不知道摆什么,光膀子打个架也是有人看的 ↓

 

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摆什么摊确定好了,接下来我们谈谈该怎么摆。

 

摆摊么,最重要的是人气。要想人气高,地方要选好。选对了地方,摆摊就成功了一半,正确的摆摊地点有——

 

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桥头 、主干道和岔路口 还有旺铺旁边 ,

 

摆摊有风水宝地,自然也有雷区,比如下面两位大哥,将摊摆在人迹寥寥的野外 ↓

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还有这位害羞的同学,可能觉得大树能给他安全感 ↓


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到此,万事俱备,你离一代地摊网红只差一点东风了,那就是——


 

一个摊位,门面很重要,你的招牌就是门面。一块好的招牌,不仅是摊位的代表,更是绝佳的广告。而招牌一般有以下几种:

 

直截了当流 :说卖雨具就是雨具,丝毫不做作

 

卖点流:施以重金的奢华雅扇

 

谐音流 :磁器”在唐朝时指代磁州所产的陶瓷器,宋代时“磁”与“瓷”混用,磁器即瓷器。

 

海报流 :不识字不要紧,我这海报独树一帜,还不能吸引客人了?

2021

 

要说地摊里的门面担当,以上那都是弟弟,摆摊的终极是

 

流动杂货铺、人体百货楼

——货人



 

其出摊状态堪称壮观,但非常考验体力,朋友们量力而行 ↓


南宋 李嵩《货郎图》

 

到此为止,古人的摆摊经验就传授得差不多了,想摆摊的朋友们大可以步入夜市,自信地摆一个摊,优雅地致一回富了。毕竟前人经验在此,你不成功谁成功?

 

话归正题,虽然大家说摆摊多数是一种玩笑,但从古人的摆摊画面里我们仍然能看到他们努力生活、勤劳致富的样子,正如我们如今开放地摊经济,其实也是在经济困难时期对劳动的赞美,以及对创造美好生活的肯定。

 

愿未来更美好!

 

文章转自:https://mp.weixin.qq.com/s/BhxwtW5SLhmGqC-8SOjh8Q

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