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靠卖零食赚大钱的摆摊

发布日期:07-05 13:16 分类:销售技巧 阅读次数:1674

摘要这两天,你有没有被“地摊经济”刷屏? 我在朋友圈、朋友群里,看到不下10个琢磨着“地摊事业”的了。            ...

这两天,你有没有被“地摊经济”刷屏?

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我在朋友圈、朋友群里,看到不下10个琢磨着“地摊事业”的了。
               
不过说实话,99%的朋友,并不适合摆地摊style;

但我想起一个身边的真实案例,靠摆另类地摊、赚了近30万——小成本小尝试,逐步滚成了大生意。
 
成功难复制,背后思维方式,却是一个通用的赚钱模型:
 

MVP:比起完美的解决蓝图,不如先给粗糙的解决方案


关键1:春江水暖鸭先知,需求还从用户来
 
她摆地摊的起点,很特别——自己的寝室。
 
当时学校宿舍楼比较独特,所有女生,都住在同一栋楼里。楼里设施非常齐全,每层浴室、自习室,底层还有小超市。
 
除了出门上课,不少女生都乐意宅在宿舍里,舒舒服服地看看书、上上网。
 
女生嘛,很多习惯在晚上,边吃零食边刷剧。这个时候,就有些小尴尬了——

小超市会打烊,9-10点就关门了,而且东西少、不算便宜。
 
那些年,外卖也不发达,也许这位同学,就是在晚上被馋虫抓心挠肺时,想到了这个女生小零食的商机

晚上这个点,零食断供是常事,但偏偏是大家,最容易犯馋的时间。
 
说干就干,于是她就着手开始研究。
 

关键2:聚焦需求,最小成本打造“解决方案”
 
要摆摊,首先要解决的问题,就是卖点什么。
 
她想了想宿舍楼的环境,结合女大学生的心理,决定进口且便宜的小零食开始,搭配一些口碑款/网红款国产零食。
 
一来,女生爱新鲜,这些不贵且特别的小份食物,3-5块钱单价的都不少,很对女生胃口;

二来,也能跟楼下的小卖部,做出差异化。
 
我印象很深,什么G7咖啡啊、越南小饼干、马来虾条…这些小零食,我第一次都是从她那儿知道的。
 
选品的问题解决了,那怎么才能让大家知道她这个小摊子呢?流量从哪儿来呢?
 
她想到了一个好办法。
 
当时我们学校,有个BBS论坛,里面有一个板块,是跳蚤市场,挺热闹的。
 
于是,她也在BBS上发了贴,大力宣传了一下自己的小摊,还留下了宿舍地址和开张时间。发展到后来,几乎实现了晚上8-9点,想买个零食就能去转一圈的效果。
 
几乎所有的本校女生都知道,有个方便卖零食的宿舍,东西多,价格还便宜。


关键3:快速迭代
 
摊子热热闹闹地做了起来,但她又遇到了一个新问题:她没有仓库,进来的货,怎么保存呢?
 
我观察到,她的卖货流程和货物,不断在变化——
 
首先,她逐步形成了一套自己的订单管理法

她会给所有产品编号,并请大家在BBS的帖子上,按照订单号/ 产品编号/ 产品数量/ 手机号 / 总价合计的统一格式,依次跟帖。
 
细究一下,每个要素都有门道:

-订单号,方便她统计和打包取货,同学来她宿舍报号就能取走;
-产品编号+数量,不仅方便她打包,而且统一格式方便她用excel做库存管理;
-手机号,方便催促来晚的用户;
-总价合计,节省了她统计的时间,也方便提醒同学提前准备好零钱。
 
而且有了需求再下单,不仅营收有保障,而且囤货也可控。
 
同时,她也研究了一下零食的存货周转率,发现有些小商品,特别好卖。
 
比如越南的面包干,就是很多女生钟爱的零食,不管什么时候有货,都会很快卖完。
 
于是,她选出了一些周转率非常高的小零食,每次进货的时候,都会多囤一点。
 
这样一来,她的经营模式,就变成了:好卖的东西,随时都有货,客户要是想买,随时都能买到;
 
不好卖的东西,客户可以提前下单,用不着囤货,就不用占库存。
 
就这样,她的小生意越做越大,从最开始的进口小零食,拓展到了各种品类。大学结束的时候,有同学帮她算账,预估流水得有上百万,利润也有近30万。


我这位同学的经历,可以说是最早的“地摊经济”了。虽然这个案例有很多特定背景,但却对每一个想做新尝试的朋友,都有参加价值——
 
一来,起点是做什么(选品):要从真实的用户出发千万不要“你以为”,而是要“别人需要”。
 
比如我这位同学,就精准地抓住了大家晚上想吃零食,但无处可买的需求痛点。
 
二来,快速试错,先用最小成本打造“解决方案”卖什么?用户从哪儿来?卖多少钱?需要付出哪些成本?

当你开始尝试一件新事物的时候,你会发现哪哪都是问题,千万不要陷入完美主义,先用最低成本、最快速度,给出一个“解决方案”,看看用户是不是真的需要。
 
这个案例中,不需要华丽的包装和宣传,甚至不像别的同学那样需要刷楼印传单,这位同学先从“有订单人气”开始验证。
 
三来,善于总结分析,结合自身优势,快速迭代整个流程环节。
 
比如我这位同学,用存货周转率的概念,巧妙地分辨出了哪些商品好卖、哪些商品不好卖,并用分析出的结果,改进了囤货和经营的模式。
 
另外,现在回想,这位同学思路前卫,很有互联网思维——

比如线上线下结合,比如最开始宣传就会选择一些低价但漂亮的进口小零食吸引流量,甚至还会正对特点款做限时团购秒杀等,本质上都是快速试错、快速迭代的结果。


写到这儿,我自己都有些意犹未尽——比起那些刷屏的摆摊段子,这样的“摆摊思维”,背后是确确实实的需求、踏踏实实的行动、扎扎实实的改进。
 
我想,这才是所谓的“赚钱秘籍”吧。

转自:https://mp.weixin.qq.com/s/oKgigs9zfJXhRUnO5Thktg

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