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静安这位“准大学生”高考结束后摆摊受热捧

发布日期:08-17 09:06 分类:各地政策 阅读次数:1346

摘要据静安区消息:高考发榜,录取通知书发放。这个夏天,比起上网、游戏、K歌、旅游、宅家等常规操作,家住静安区的一位“准大学生”金俞唯却不走寻常路,他和自己的小伙伴一起,在岭南路上开起了一处“炸物铺”,在夏 ...

据静安区消息:高考发榜,录取通知书发放。这个夏天,比起上网、游戏、K歌、旅游、宅家等常规操作,家住静安区的一位“准大学生”金俞唯却不走寻常路,他和自己的小伙伴一起,在岭南路上开起了一处“炸物铺”,在夏日热浪的炙烤中,收获不一样的假期生活。


  “刚刚高考完的这个暑假,应该是最轻松的一个暑假,所以我就打算好好利用它,去做一些别人想做,但是却一直没有做的事情。”金俞唯说。


  “小时候的味道”


  出自两位少年之手


  “里脊肉我要五串,然后龙虾片我要一份大份的。”


  朱女士一家三口点了颇受青睐的里脊肉和龙虾片。看着油锅里飘出阵阵香味,朱女士告诉记者,炸物铺的油炸制品不仅味道好,价格也很亲民。“这几天一直来的。味道很好吃。里脊肉很嫩,非常好吃,吃一串不过瘾的,就是小时候的味道啊。”


  下午5点,开张不久的“新旺炸物铺”生意“兴旺”了起来,社区居民陆续来到摊位前排队点单。经过了几天的磨合,金俞唯和学长蔡异亮之间的配合已经相当默契。起锅、开火、倒油,炸物下锅、烹炸、捞起沥油、包装,两位搭档嘴上应答着顾客们的点单,手上丝毫不停随拿随炸。很快,诱人的肉香就围满了小小的炸物铺,顾客们在香气的环绕下等待着美味入口时的那份“小确幸”。


  金俞唯告诉记者,自己萌生开“炸物铺”的灵感完全是因为去逛了一次夜市。当时,小金在三邻桥夜市上品尝到美食后,做“炸物铺”体验社会实践的想法就一直在他的脑海中挥之不去。


  一个好汉三个帮,为了落实这个社会实践的想法,金俞唯在朋友圈发起了“要不要一起体验夜市”的邀约。很快,许多小伙伴就为他的大胆想法点赞。虽说点赞很多,但最后真正加入到这个“炸物铺”的,只有金俞唯的校友、现在就读上海一高校大二年级的蔡异亮。


  随后两人说干就干,办理了健康证,设计了店名,购买了“炸物铺”所需要的小桌台、油炸锅、里脊肉、龙虾片、鸡米花、孜然粉、辣椒面等各式物品后,7月25日,“新旺炸物铺”就在岭南路上一家饭店门口开张迎客了。


  多方肯定


  少年暑期社会实践精神可嘉


  连日来,在光顾炸物铺的众多社区居民中,一大部分都是上了年纪的“老吃客”。在他们眼中,炸物铺价格实惠、味道正宗固然是吸引他们前去购买的因素,但还有一个重要的原因,就是他们都很看好这两位年轻的“后浪”。


  看到记者采访,市民钱老伯对着两位小伙子就是一顿夸:“现在小孩子放假在家,不是打游戏就是看电脑,衣来伸手,像他们这样愿意出来吃苦体验生活的年轻人真的不多,我觉得就应该好好鼓励!”


  市民王阿婆基本上每天都会来少年们的铺位前捧捧场。“年纪大了,其实不太能吃油炸食品,但是每天都会来光顾一下,和小囡们聊聊,也觉得可以给他们一些支持。”


  抱着和王阿婆差不多的想法的,其实还有好几位正在购买的市民。对于人气美食,大家看重的更是其中的人情味。“你别看他们年纪小,但是对待过来的顾客也都是客客气气的,哪怕你不买东西,他们也都是很热情地招呼我们。待人接物的过程也是学习的过程。”


  在市民李阿姨看来,两位少年炸出的美食十分地道,说明油新鲜、食材新鲜。他们能够亲力亲为做起这样一个炸物铺肯定吃了不少苦,这种自主自立的精神应该支持一下。“这样一个体验,也会让他们的人生更有收获。”


  还没“回本”


  “元气满满”体验生活不易


  其实,自从做了炸物铺,金俞唯和蔡异亮的生活就异常充实。


  每天中午11点,两人要前往批发市场,亲自把关每一袋食材、每一桶油料,有的时候还要根据食材的供应情况进行添置;下午4点两人开始摆摊;5点炸物铺开始营业;晚上11点,炸物铺打烊,之后盘货做账。


  “以前从来没有想过自己会有这样的体验。”金俞唯说。其实在最初发动小伙伴参与的时候,除了蔡异亮,还有另外一位小伙伴的加盟。


  “7月22日的时候,还有位小冯同学加入,我们3个人每人出了200元零用钱,结果一开始由于没算好钱,600元买好桌子、油锅之后,就没有钱订货了。”随后,三位小伙伴又合计了一下,每个人多交了300元,作为第二次的公共资金,继续风风火火地进货,添置了食材。


  “一开始的过程还是蛮辛苦的,第一天摆摊到了晚上11点,结果第二天,小冯同学就说实在太晚了,选择退出了炸物铺。”之后,金俞唯和蔡异亮开启了忙碌的进货、制作美食的模式。在赚到了500元后,两人将资金也交还给了小冯同学。“等于是我和蔡异亮每人出了750元,一共1500元的起步资金。现在我们的账面上赚了900多元,再过几天,我们就可以回本了。”


  “10多天下来,我感到很有新鲜感,因为这是我们第一次面向社会,你会发现,你需要和各种各样的人交流。”在金俞唯看来,在营业炸物铺的实践体验中,让他最有感受的则是“生活很辛苦,但是你会发现,努力了会非常有成就感。每卖出一份东西,就有一份回报,说明我们的劳动得到认可,就很开心。”


  “我们也做好了不回本的准备,但是现在看下来,已经很超出我们的期望了。”金俞唯所开的这个“炸物铺”就在自己父亲的饭店门口,为了支持孩子体验社会生活,金俞唯的父亲在能力范围之内给了最大的支持。不论是开业准备还是后备保障,正是在他的帮助下,小小的炸物铺才顺利开张,金俞唯也在暑期里感受了不一样的生活体验。


  在炸物铺开张的十多天里,小金和他的小伙伴每天的收益大概在两三百元左右。钱虽不多,但少年们敢于走出家庭这个“小温室”,走进社会这个“大熔炉”,本身就是勇敢的第一步。


新闻来源:东方网

原文链接:http://city.021east.com/eastday/city/gk/20200814/u1ai20649596_K30062.html

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