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地摊美食都可以放心吃?No!贺州人注意了…

发布日期:08-14 08:55 分类:各地政策 阅读次数:1345

摘要地摊美食虽美味 舌尖安全不能忘 卫生健康指南(七)随着全面复工复产和“地摊经济”的蓬勃发展,餐饮行业得以快速复苏。地摊上各式各样的美食虽然“色香味”俱全,满足了人们味蕾上的需求,但在食品安全 ...


地摊美食虽美味 舌尖安全不能忘 

卫生健康指南(七)

随着全面复工复产和“地摊经济”的蓬勃发展,餐饮行业得以快速复苏。地摊上各式各样的美食虽然“色香味”俱全,满足了人们味蕾上的需求,但在食品安全上却存在许多安全隐患。

面对琳琅满目的地摊美食,

市民们应该注意哪些食品安全与卫生问题?

首先

尽量选择有卫生许可证、经营许可证、备案卡等证件手续齐全的夜市大排档,或者流动食品摊贩就餐。

其次

尽量选择卫生环境较好的地摊购买美食。我们可以看看地摊周围的环境,是否洁净无污染源;观察摊主的加工操作是否规范,是否有使用回收原料重新加工食品的情况。通过“色香味”来分辨食品是否感官性状异常,是否变质变味、是否夹有异物、杂物等。

最后

尽量少吃或不吃油炸食品。有些摊主为了降低成本,提高经济效益,可能会采购、使用三无食品如散装油或劣质油等来加工食品。即使是使用正规油品,有可能会多次反复使用,进而可能会产生有毒物质,对身体健康极为不利。

虽然地摊都是在室外开阔处,但因为消费人群较多,相处距离过近,所以卫生防疫仍然要时刻注意,要戴口罩,勤洗手。


新闻来源:贺州日报

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/7bzzMV1PR11z-npZ8WrhyA

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