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成都,一座极具地摊经济和烟火气息的城市

发布日期:08-12 08:24 分类:各地政策 阅读次数:1900

摘要“地摊经济”成为今年的热词,多座城市的“地摊经济”悄然复苏。 每到傍晚华灯初上,小吃街、夜市就成了市民群众探寻“烟火味道”的绝佳去处。沿街而设、依路而摆的夜市,串串、海鲜、小龙虾、烤肉……各种特色美食 ...

“地摊经济”成为今年的热词,多座城市的“地摊经济”悄然复苏。 每到傍晚华灯初上,小吃街、夜市就成了市民群众探寻“烟火味道”的绝佳去处。沿街而设、依路而摆的夜市,串串、海鲜、小龙虾、烤肉……各种特色美食应有尽有,人群熙攘、烟火氤氲,大家约上三五好友,吃着烧烤、喝着啤酒、畅聊人生,即避暑纳凉又是市民休闲的好去处,疫情后的城市慢慢恢复了往日的温度。

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人间烟火味,最抚凡人心。城市,要有便利的设施、靓丽的外表,更要有寒冬里的庇护、黑夜中的光亮。“琴棋书画诗酒花”固然重要,“柴米油盐酱醋茶”才是最基本的考量。

地摊作为市场经济之后的产物,它贯穿了好几代人的成长,从日用百货到食物服饰,在地摊上就没有你买不到的东西。无论是街头巷口的早点,还是夜市小巷的服饰,即使到了今天依旧会有消费者前去光顾。物美价廉的购买方式,仿佛已经成为了一个城市的文化印记。特别是在这次疫情中,空荡的街道,冷清的街头巷尾,总是让这个城市缺少了一丝烟火气息,而地摊经济的活跃,逐渐成为城市中一道亮丽的风景线。

一座现代文明城市,有光鲜亮丽的高楼大厦,也应该容得下小小的一个摊点。一个有爱有活力的家园,应当是所有社会成员都有希望、有奔头的温馨所在。

要说“地摊经济”,首先想到的非成都莫属。

成都是一座你来了就不想离开的城市,慢节奏的生活如浴春风,甜蜜又美丽,城市的夜透着满城烟火气,吸引众多游客驻足,留恋这座城市的夜。

成都的美食,大隐隐于夜市。对于许多成都人而言,夜市这个词,听起来绝不陌生。或是自习结束后独自踏着夜色缓步前往,或是三五好友相约大快朵颐,夜市早已经成为众多孤夜中不可或缺的一部分。除了深夜厨房,在都市人的眼里,它更是一种大学时代的味道,只要一提起夜市,过往的点点滴滴,似乎便有了烟火气,变得触手可及。

其实,早在今年3月15日,成都就率先发布了疫情防控期间对商家和经营者实施审慎包容监管政策,允许商户摆地摊、临时占道经营。这一政策也取得了明显的效果,数据显示,截至5月底,成都全市设置的临时摊点2234个,允许流动商贩经营点20891个,增加就业岗位10万个以上,中心城区餐饮店铺复工率超过98%。

现在,成都随处可见街边小店原地复活,深夜食堂觥筹交错,小吃店、咖啡馆的小方桌摆到了梧桐树下……成都的政策接地气、暖民心,没有让这座“网红城市”失去往日颜值,反而增添了几分平易近人之美,也给其他城市做出了表率。

在成都街头巷尾,每到晚上10点,各种美食开始“接管”街道,开启“夜宵”模式。饮食男女们一拨接一拨,试图在餐桌上把2020年被疫情占据的春天“吃回来”。

成都著名的十大最火地摊网红夜市,有的已经是名声远扬,在成都扎根多年的成熟夜市,有的是响应政策发展迅猛的新兴夜市。

01犀浦夜市

当春熙路夜市和红光夜市不复存在,光华和花篱的人气日益消退,成都的老牌夜市,剩下的已经不多了。但这个号称“好吃嘴庙街”的犀浦夜市,依然聚集着摩肩接踵的人群、此起彼伏的叫卖、一浪高过一浪的喝酒划拳声。

由于临近学校和一些工地公司,这个夜市吸引了许多学生和职工们的光顾。本来没有食欲的人们路过犀浦夜市,都会被这里的香味和热闹所吸引。来成都,一定是要来尝尝这里的美食的。夜市所卖的东西价格一般比较便宜,老板都是做良心生意的,大家都很热情。犀浦夜市热闹非凡,一定也能慰藉外乡人孤独的心。夜市当中有许多美食:烧烤、串串、火锅、麻辣烫应有尽有。鲜香麻辣,色泽诱人。

02半边街夜市

半边街,顾名思义半条街都是夜市摊位。这个夜市曾是成都的五大夜市之一。 半边街夜市位于川师东校区的后门,是川师学子毕业之后还念念不忘的地方。它被称为成都的“台湾夜市”,夜市里的小吃,颇有台湾风味。因为这边的顾客大部分都是学生,所以价格很良心。半边街夜市也已经成立很久了,深受好评的。

这边有四川地区很常见的小吃:耙土豆。土豆软糯,搭配特质的调料秘制辣椒油,再来上一点折耳根。一口下去,简直不要太爽。关键是这样一份土豆均价只要五块钱!夏天来了,冰粉也是必不可少的,几块钱的价格仿佛是吃了高档的甜品一样!上了一天的课,再到夜市去逛逛,感受着成都满满的烟火气,真是莫大的满足啊!

03光华村夜市

在成都,每一所大学的附近都有一个或大或小的夜市。每当夜幕降临,一个个小吃摊就分别排列在道路两边,各种美食的香气和混着学生们嘻嘻哈哈的笑声,夜色下的街道热闹非凡。在西南财经大学背后,穿过崇文楼、明德楼,沿着励志楼上的光华南路一直走,从一个不大的铁门出来,街对面那条不太起眼的小巷,就是光华村夜市。

这条不起眼的小巷子,被人称为“西财人的深夜食堂”。这里的学生们伴着街上的夜色,成群结队的出来觅食,这里就是这群精打细算的财大学生们的深夜食堂。销魂的沈妈砂锅,开胃的牛羊杂米线,吱吱冒油的烤脑花,菜式丰富的干锅,再来一杯特色饮料,一个个夜晚就这样过去了,连同白天的烦恼也一起消失。

04花篱夜市

去花篱夜市,很难把它和这个文艺的名字联系起来,因为这里真的人很多,吃的也很多,价格还很亲民。小伙伴每次去都要去吃一碗锅巴土豆和勾魂。这里可以说是附近学生的天堂,每天晚上出去都是人挤人,干锅店、火锅店也总是坐满了青春飞扬的学生们。推荐:曹氏鸭脖、瓦块香、水晶泡泡锅、勾魂卤味、爷爷鸡汤面。

05红光夜市

红光夜市位于红光镇的镇中心,也被称为西华夜市,原因就是因为这个夜市位于西华大学对面的小巷子中。红光夜市也是有很多的小摊贩,各种地道美食都有,在这里有夜啤酒,烧烤,干锅,应有尽有。每到夜幕降临的时候,这里就非常的热闹。在白天,这里是一个菜市场,到了晚上才变成夜市,很多烧烤店一直营业到通宵,可见,红光的人气是有多么的旺。光是重庆卤菜、勾魂凉面、铁板鱿鱼、土豆哥脑花、黄焖鸡、周黑鸭、碗碗香土豆……就可以让你心心念念一个星期。

生活在红光,就是悠然自得,吃过饭就约姐妹些楼下跳个舞;饿了就钻进菜市场门口的夜市摊里;鞋子破了也舍不得丢,拿来师傅这修一下,照样穿。

06团结夜市

郫县还有一个著名夜市,就是从川传老校门一直延伸到正门,再加上东门的团结夜市。这里既是川传、四川工商学子的编外食堂,也是整个团结人民的美食胜地。每次吃完还要打包一份回寝室的小吃摊,不会忘记爷爷面、豆汤饭、钵钵鸡、鸭血粉丝汤、奇耙掌、油炸串串、蛋包洋芋、五谷渔粉……

这里有川传学生公认的超好吃的钵钵鸡,有大一就被种草的重庆鸡公煲,有百吃不腻的瓦块香。有把人辣哭的曹氏,毕业了还会想念那个味道;还有变了位置却味道不变的婆婆婆面炒饭……嘈杂市井的人潮中,路边摊小贩的吆喝声混杂着烤鱿鱼的香味,多来几次,老板也记得你的口味。

07新城市广场夜市

夜幕降临,光影交错,被灯光环绕的新广场,霓虹闪烁如银河星空。

与前面的大型夜市相比,新城市广场夜猫子夜市“麻雀虽小五脏俱全”,这里不仅汇聚了“吃喝玩乐”各个方面的亮点,包括成都的各种传统小吃,还有文艺歌手、 COSPLAY等。在新城市广场,你可以看到新时代潮流与传统文化的碰撞。

08锦里夜市

锦里,据说在秦汉、三国时期就举国闻名,被称之“最古老、最具有商业气息的街道之一”。 锦里,大约一公里左右,茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,民俗民风展现得淋漓尽致。来到这里,常常让人魂萦梦系、尽情舒展,毫无尴尬感,自然融合,这是很多地方无法比拟的。

锦里一到夜市时间,人特别多,拖家带口、手牵手的是主体,气氛和谐。这里感觉特别保护单身狗,这么没有看到过分的秀恩爱行为,很自然的温馨,也有不矜持女生很大声的喊:“成都实在太适合生活了,真是来就不想走了,一年来一次好不好!”

09香香巷夜市

香香巷是一条专门打造的美食街,在这里你不仅能吃到四川各地的特色菜,还能吃到全世界的美味。整条街都采用复古的风格打造,走进去就像进了一条成都老街,特别适合带那些喜欢中国文化的外国朋友去玩。同时这里酒吧与茶馆并存,火锅与牛排同在,不管你是好那一口,这里总有一款适合你。推荐美食哑巴兔、老重庆老火锅、韩国烤肉等。

10玉林路夜市

近年大火的歌曲《成都》就有一句歌词提到了玉林路,它应该是老成都人记忆中夜晚的必去的地方之一,虽然随着城市的发展,它已经没有以前那样火爆了 ,但是提到吃的,还是有很多人会去玉林路 。

从这里发家的玉林串串已成为成都著名商标,品牌价值3000万。还有遍地的成都老火锅,像老码头火锅、蜀九香都在这里有分店。经过多年的发展,这里已经汇聚了来自天南地北的美食,同时在这条路上还遍布着其他大大小小的夜市,大家有机会可以去发掘。

一座夜市丰富了数以万计的市民生活,在他们酒足饭饱、满载而归的同时,也养活了数以千百计的劳动者。地摊经济形成了独特的人间烟火味,为城市注入了无限的活力与生机。

 

文章转自:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1674099379018726864&wfr=spider&for=pc


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