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小地摊烧烤的小头羊

发布日期:06-11 22:53 分类:成功故事 阅读次数:3353

摘要卖烧烤的小摊贩唐西文和他的妻子已经连续一个多星期都在凌晨四点后入睡了,不是不想睡,也不是迫于生计愁得睡不着,而是生意过于火爆,以至于凌晨三点仍然还有意犹未尽的食客催他再上一箱啤酒。 啤酒当然 ...


卖烧烤的小摊贩唐西文和他的妻子已经连续一个多星期都在凌晨四点后入睡了,不是不想睡,也不是迫于生计愁得睡不着,而是生意过于火爆,以至于凌晨三点仍然还有意犹未尽的食客催他再上一箱啤酒。

 

啤酒当然是不可能再上了,一箱啤酒过后,唐西文至少要等到凌晨四点才能收摊,回到家以后匆匆整理完炊具和配料,躺下睡不了一会,就要赶在六点前去农贸市场采购新鲜的食材,这意味着从傍晚五点到凌晨五点,他和妻子要连续工作十多个小时,如果再加上穿串的时间,两人的睡眠时间严重不足。

 

接连数天的高强度工作,已经让42岁的他察觉到了身体所能承受的极限,“前一阵子身体不舒服,去医院检查,作息时间和工作强度都遭到了医生的强烈反对。”

 

从医院回来,唐西文给自己定了一个最晚到凌晨三点的营业时间,每天凌晨两点半,唐西文都要好言相劝十几分钟才能“赶”走最后一批食客。为此,他已经找到一套针对不同年龄阶段食客行之有效的说辞:身体重要、家人在等待,别让父母担心。

 

行动派早早选好了位置,并且购置了摆地摊的必需品和货物,没有条件摆摊的则身体力行,时不时到小摊前溜达溜达,或撸串,或砍砍价,或感受下来之不易的烟火气。

 

这些步行街和夜市显现出了久违的热闹,人山人海、水泄不通的场面让唐西文喜上眉梢,“这个月又能多挣点了。”

 

唐西文挣得确实不少,在旺季,他的月收入能达到三万甚至更多。烧烤有较为明显的淡旺季之分,而即便是在淡季,他也有近两万的收入。在三线城市的夜市摆摊,挣的钱甚至超过了北上广大部分互联网从业者的月收入。

 

但这并不是一件容易的事。

 

在农贸市场采购完新鲜食材,唐西文要抓紧时间休息,洗去一夜的乏顿。等再一睁眼,已经到了中午十二点左右,匆匆扒上两口饭,他就得和妻子开始穿串了。

 

穿串是件技术活,又快又好地穿完,唐西文还能在出摊前找些时间刷刷抖音——这也是他一天之中为数不多能自己掌控的时间。

 

现在网上有很多哗众取宠、盲目跟风的人,他们到处都在宣传摆地摊有多赚钱,一晚能赚几百,甚至好几千,让人听起来像是找到了发财之道,但事实上,摆地摊赚得是辛苦钱,每天一睁眼就要盘算生意,吃不了苦的人就别来凑热闹了。”

 

虽然确实很忙,都确实是干最累的活,赚最干净的钱。而且说句实在话,别打工还是可以多赚些的,而且每天都是真金白银的收入,没有什么欠款或者压钱的事,资金流动性也是真的好。

摆摊,做好辛苦的准备,当然得到的是另外一种人生。

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